Увеличились перечни для замены хлеба, мяса, рыбы, сока и сухофруктов Поделиться
Увеличить на несколько позиций список продуктов, которыми можно заменять хлеб, мясо, рыбу, сок и сухофрукты при организации питания осужденных, подозреваемых и обвиняемых, планирует Минюст России. В частности, потрошеную рыбу можно будет заменить шпротным паштетом, а сухофрукты — фруктовыми палочками.
В целом пополнение списка непринципиально. Так, хлеб из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной 1-го сорта сейчас можно заменить на набор для приготовления хлеба (мука ржаная обдирная, мука пшеничная, прессованные хлебопекарные дрожжи, растительное масло и соль). Это при условии, если есть возможность испечь хлеб в пекарне учреждения ФСИН. Если такой возможности нет, такой хлеб заменяют на хлеб из пшеничной муки 2 сорта или белый хлеб из пшеничной муки 1-го сорта. Другие варианты – галеты простые из пшеничной обойной муки и пшеничной муки 2-го сорта, сухари из смеси муки ржаной обойной, пшеничной обойной и пшеничной 2-го сорта, а также хрустящие хлебцы.
Этот список решено пополнить двумя позициями: хлебцы (галеты) простые из пшеничной обойной муки или пшеничной муки 2-го сорта, также хлебцы (галеты) из пшеничной муки 1-го сорта.
Ассортимент продуктов для замены мяса (говядины, баранины, свинины) в действующем списке намного обширнее. Это, например, оленина, конина, мясо кролика, субпродукты, мясо птицы, сосиски, колбаса, котлеты, рыбные консервы – всего 22 позиции. Список решено пополнить рыбой обезглавленной в охлажденном, мороженом и соленом виде и мясными фаршевыми консервами.
Потрошеную обезглавленную рыбу сейчас разрешено заменять на копченую или вяленую рыбу с головой (в т.ч. воблу), селедку соленую и копченую с головой или без головы, горбушу и кету, тоже с головой или без головы, рыбными или овощными консервами, рыбными полуфабрикатами (котлетами, биточками, палочками).
«Рыбный» список заменителей решено пополнить шпротным паштетом и обезглавленной, но не потрошеной рыбой. Но такой рыбы в пайке должно быть больше.
Также пополнен список того, чем станут заменять сок. Сейчас его заменяют овощными консервами, томатным или другим овощным соком, сокосодержащими фруктовыми напитками и молоком. Этот перечень планируется пополнить концентратами для напитков, обычным и тонизирующим.
Наконец, самое радикальное нововведение касается сухофруктов. Сейчас при их отсутствии заключенным дают чай с сахаром, а с принятием нового документа вместо сухофруктов будут выдавать фруктовые палочки.
